Grönsaker & efterrätt

Grönsakspatta

31

Process flöde:

Hugga => blandning => formning => frysning => stekning => transport => packning => kyla

Hashbruna

32

Process flöde:

Rengör och skala => Skärning => Matlagning (ånga) => Slipning => Blandning => Formning => Predust => Par-fry

Het paj

33

Process flöde:

Förbered => Battering => Breading => Packing => Chill

Krispiga kakor

34

Process flöde:

Förbered => Battering => Breading => Packing => Chill

Kokosnöt daifuku

35

Process flöde:

Formning => Predusting => Packning => Chill