Fjäderfä och kött

Kycklingklumpar

Process flöde:

Förbered => Formning => Beläggning => Pra-fry => Luftkylning => Chill => Paket = Sälj

Popcorn kyckling

Process flöde:

Köttskärning => Tumbling => Trum-förspänning => Vibrationstransport => Pra-steking => Luftkylning => Chill => Paket => Sälj

Fläskkotletter

11

Process flöde:

Förbered => Predust => Battering => Färska brödsmutsbeläggning => Trimming => Chill

Kyckling kotlett

12

Process flöde:

Skivning => Tumbling => Flatening => Battering => Predust => Battering => Prustust pre-fritering => Luftkylning

trumpinnar

14

Process flöde:

Tumbling => Predust => Battering => Predust => Trum-predust => Transport => Fry => Chill